Citron och choklad frosting till cupcakes<3

Citron frosting

100 g philadelphia ost

60 g florsocker

2 tsk vaniljsocker

2,5 dl vispgrädde

gul karamellfärg

citronessens (eller citron skal riven)

Choklad frosting

200 g smör

2 st äggulor

3 msk kakao

350 g florsocker

Gör så här

Citron frostingen: Vispa osten och florsocker till en smet. Töm i grädden och vispa tills den blir tjock. Smaksätt och färga med gul karamell färg sist av allt.

Choklad frostingen: Rör smöret mjukt och pösigt och bland i de övriga ingridienserna.

Cupcakes<3        Choklad frosting<3

3 st ägg                                            60 g mjuk smör           

2,5 dl strösocker                            5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker                           1 tsk vaniljsocker

50 g smör                                        0,5 dl kakao

1 dl gräddfil                                     100 g philadephia ost

2msk kallt kaffe                             1 msk varmt kaffe

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

1 st nypa salt

100 g mörk choklad

                                  Gör så här!!!!!                                          
          

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

3. Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten. vattnet ligger i en kastrull) blanda ner din smälta choklad i smeten.

6. Placera ut former på en plåt och fyll formerna 2/3 med smet.

7. Grädda dina cupcakes i mitten av ugnen i cirka 15 min. låt svalna.

8. Chokladfrosting

Rör smör, florsocker, kakao och philadelphia osten krämigt.

9. Rör sist ner kaffe.

10. Bred frostingen på dina cupcakes och garnera med vad som hällst.

Garnerings tips

silver kuler

citronskal

jordgubbar

choklad bitar

strösel

frukt bitar                                         SKA BLI GOTT ATT GÖRA I MORGON<3